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莘縣源頭扎緊口袋嚴控食品安全-食安數字報-北京pk10賽車官網

蔬菜都辦“身份證”,食品倉儲“色標管理”

核心提示: 如何應對蔬菜食品送貨車來源不明、食品質量難以把握的問題,一直是監管部門努力解決的問題。26日,記者從莘縣食品藥品監督管理局了解到,為從進貨源頭加強食品安全監管,積極探索新型食品安全監管模式,莘縣在實行食品供貨商倉儲“色標管理”及送貨車輛“二維碼”管理模式。對銷售蔬菜辦“身份證”,實行二維碼可追溯管理,批批有檢測、次次有記錄。

本報聊城12月26日訊(記者 張召旭 通訊員楊淑青)如何應對蔬菜食品送貨車來源不明、食品質量難以把握的問題,一直是監管部門努力解決的問題。26日,記者從莘縣食品藥品監督管理局了解到,為從進貨源頭加強食品安全監管,積極探索新型食品安全監管模式,莘縣在實行食品供貨商倉儲“色標管理”及送貨車輛“二維碼”管理模式。對銷售蔬菜辦“身份證”,實行二維碼可追溯管理,批批有檢測、次次有記錄。

記者從莘縣食品藥品監督管理局獲悉,按照農產品“生產有記錄、產品有檢測、信息可查詢、產品可追溯”的整體思路,莘縣建設了農產品質量管理可追溯平臺,配備了服務器、監控顯示屏、操控臺等管理設備。各聯網基地、市場、農資經銷點、鎮農安辦等也都安裝了監控設備,配備了農殘速測儀器和電腦,并與縣監控平臺相連,納入監管,對種子、種苗、生產、銷售、檢測、農資銷售等環節進行全程實時監控。此外,開通了莘縣農產品質量安全管理和可追溯系統網站,及時將納入監管的基地產品信息在網站上進行發布;開發了追溯碼生成和追溯標簽打印系統,凡納入監管的生產基地、交易市場、農民專業合作社、企業均使用統一模板的追溯標簽,消費者可以通過登錄莘縣農產品質量安全管理可追溯系統網站、手機掃描追溯二維碼和撥打人工查詢電話3種方式查看產品信息。目前莘縣共有64個生產基地、5個農產品交易市場、26個農資經銷點與監管平臺相連,每天使用可追溯二維碼外銷蔬菜50噸至80噸。實行基地自檢、市場抽檢、縣級檢測監管相結合,形成了批批有檢測、次次有記錄的農產品質量檢測網絡。

莘縣食品藥品監督管理局局長史占忠表示,2018年以來,大力實施餐飲質量提升工程,爭創省級食品安全先進縣。年初制定了《莘縣創建省級食品安全先進縣各部門責任清單》,明確責任單位及工作時限。各部門緊緊圍繞創建工作目標,有序開展工作。同時聘用1154名食品安全協管員,負責本村有關食品安全信息報送等工作,初步形成了覆蓋縣、鎮、村三級的食品安全監管網絡。

記者在莘縣城區一家食品倉儲企業看到,在食品倉儲場所,工作人員根據不同類別食品的貯存位置,劃定了不同色標區域,分別用黃、綠、紅三種顏色代表待驗區、合格區、退(召)回區,并在相關區域的顯著位置懸掛與之相同的顏色予以提示。最為明顯的是在這家企業的食品送貨車輛前擋風玻璃上張貼有明顯的二維碼。莘縣食品藥品監督管理局工作人員表示,實施“二維碼”管理,是對所有登記在冊的食品送貨車輛生成二維碼,除了監管人員,市民也可以用手機對隨車二維碼進行掃描,就可以查看車輛所屬批發商的名稱、地址、聯系方式、經營品種等相關信息,這一舉措的實施,可有效杜絕不合格食品進入銷售環節,進一步規范了食品經營行為。記者了解到,對食品倉儲場所進行“色標管理”,可以有效解決食品與個人生活用品混放,合格食品與退貨食品及超過保質期食品混放的問題。食品批發企業實施倉儲“色標管理”和送貨車輛“二維碼管理”監管模式。

截至目前,全縣對110家供貨商的倉儲實行了色標管理,310輛食品送貨車實行了二維碼管理。對送貨車輛進行“二維碼管理”,食品供應商需要提前上報企業信息車輛信息,生成二維碼信息后,可以有效地解決送貨車輛來源不明的問題,更好地把握食品質量以及進貨渠道,對一些假冒偽劣、過期變質、有毒有害以及無證生產經營的不合格食品進行有效地監管,可以實現食品流通、儲存、運輸等全鏈條安全監管,做到去向可查、來源可溯。記者了解到,目前莘縣正在對全縣食品批發企業推廣這種管理模式,所有送貨車輛,必須放上車輛管理二維碼。

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責任編輯:張召旭